Ficha técnica
Título Original: Super Size Me
Gênero: Documentário
Tempo de Duração: 98 minutos
Ano de Lançamento (EUA): 2004
Site Oficial: www.supersizeme.com
Estúdio: The Con
Distribuição: Samuel Goldwyn Films / Imagem Filmes
Direção: Morgan Spurlock
Roteiro: Morgan Spurlock
Produção: Morgan Spurlock
Música: Steve Horowitz e Michael Parrish
Direção de Arte: Joe the Artist
Edição: Stela Georgieva e Julie Bob Lombardi
Efeitos Especiais: PIXAN.com
Elenco:
Morgan Spurlock
Daryl Isaacs
Premiações:
• Recebeu uma indicação ao Oscar de Melhor Documentário.
• Ganhou o prêmio de Melhor Diretor - Documentário, no Sundance Film Festival.
Sinopse:
O diretor Morgan Spurlock investiga a cultura de fast-foods americana através de sua própria experiência.
Ele critica a sociedade e as empresas alimentícias, mobilizando uma equipe de médicos (um cardiologista, um gastroenterologista, e um clínico geral, assim como uma nutricionista e um preparador físico) para acompanhá-lo nesses 30 dias onde só poderá se alimentar de produtos do Mc Donald´s (incluindo água), três vezes ao dia.
Por trás do foco do documentário onde mostra os efeitos físicos e mentais em si mesmo que este tipo de alimentação provoca, o diretor usa de outros recursos para validar sua acusação: o Mc Donald´s vende alimentos que consumidos em excesso fazem mal a saúde e, podendo minimizar seu efeito, oferecem porções de tamanho muito acima do padrão, vendidos por preços acessíveis. Dessa forma influenciam diretamente na cultura e no aumento de peso da população.
Narrativa:
O roteiro do documentário foi construído a partir de uma análise da cultura fast-food norte-americana. A partir de pesquisas, Spurlock mostra os principais estados norte-americanos com altos índices de obesidade e transforma esses estados em pano de fundo para discorrer todas as suas críticas.
O deboche está muito presente também, é uma forma de demonstrar a verdade com imparcialidade, mesmo esta imparcialidade sendo imaginária porque na própria edição e elaboração de perguntas a veracidade dá lugar para a indução.
Ele faz visitas a escolas e conversa com pessoas obesas para que elas mesmas mostrem os efeitos que o Mc Donald´s tem em suas vidas, elas dizem o quanto gostam, quantas vezes se alimentam lá por semana, tem as músicas das propagandas decoradas, a identificação de um público muito jovem com os personagens do restaurante, entre outros.
A visita as escolas é um ponto marcante do documentário, onde depois de apresentar toda a rotina da vida da maioria dos americanos, ele mostra que a sociedade está realmente dominada por essa cultura (self-service) e nas escolas, onde deveriam ensinar e mostrar uma alimentação saudável, ele se depara com lanches hipercalóricos, alimentos como pizza, refrigerante e hambúrgueres são os principais.
Por outro lado, ele também mostra os esforços de uma pequena parcela da população consciente sobre esses danos, que quer mudar essas estatísticas. O diretor visita uma escola que é o contrário das outras, oferecem comidas saudáveis e tem um programa de incentivo a prática de esportes e a alimentação saudável.
Além da presença de sua noiva, que assume papel de extrema importância no documentário, onde vira testemunha dos danos causados ao seu marido, como perda de energia e diminuição do desempenho sexual. Por ser vegetariana, não poderia ser mais perfeita como testemunha.
Aspectos:
Podemos citar os aspectos que o filme investiga para demonstrar e validar a acusação ao Mc Donald´s:
1. Em relação a sociedade, mostra que a cultura de massa que atinge a população através da publicidade, assim como o culto a beleza perfeita, transformam as pessoas, faz o indivíduo viver em um mundo irreal, querendo coisas fora de seu alcance e tornando-o uma pessoa frustrada.
"O espetáculo é a aparência que confere integridade e sentido a uma sociedade esfacelada e dividida. É a forma mais elaborada de uma sociedade que desenvolveu ao extremo o 'fetichismo da mercadoria' (felicidade identifica-se a consumo). Os meios de comunicação de massa - diz Debord - são apenas 'a manifestação superficial mais esmagadora da sociedade do espetáculo, que faz do indivíduo um ser infeliz, anônimo e solitário em meio à massa de consumidores´". (JUNIOR, José Arbex, 2001, Shownarlismo: a notícia como espetáculo)
2. As empresas de grande porte, no caso as alimentícias, visam o lucro em 1º lugar e esquecem de dar suporte a indivíduos que são atingidos pela cultura fast-food. Os recursos usados para o incentivo a uma alimentação saudável são maquiados e ficam em 2º plano, exemplificado no filme com a dificuldade em achar a tabela calórica dos produtos oferecidos. Assim como a salada que foi incorporada ao menu mas tem tantas calorias quanto um hambúrguer, sendo que o mesmo já excede as calorias recomendadas por um nutricionista para uma saudável.
“O que é dado não depende apenas da natureza, mas também do poder do homem sobre ele. Os objetos e a espécie de percepção, a formulação de questões e o sentido da resposta dão provas da atividade humana e do grau de seu poder." (Max Horkheimer, Filosofia e Teoria Crítica, 1968, em Textos Escolhidos, Coleção Os Pensadores, p. 163)
Dispositivos:
A proposta de se alimentar somente com Mc Donald´s, três vezes ao dia e com algumas regras faz do filme um documentário-dispositivo.
Sobre os dispositivos:
• Deve comer somente em McDonald's três vezes ao dia;
• Deverá escolher cada item no menu ao menos uma vez durante os 30 dias (atingiu o objetivo em nove dias);
• Não pode comer nada além dos itens do menu (incluindo água);
• O tamanho "Super Size" de sua refeição deverá ser escolhido sempre que for oferecido;
• Deve aceitar todas as promoções oferecidas para que ele compre mais comida que a intencionada inicialmente;
• Terá de caminhar a média que se caminha nos Estados Unidos (5000 passos ao dia) porém isto não era rígido, já que ele caminhou relativamente mais, em comparação do que se caminha em Nova York que em Houston (cidade mais “gorda” da América).
Sem isso não seria mostrado o posicionamento do diretor e sua acusação não seria válida. Tornando-se cobaia para demonstrar mais intimidade com o telespectador.
“A utilização de dispositivos de criação audiovisual é tanto mais eficiente quanto ela abre possibilidades de encontros entre corpos e objetos, criando efeitos que não podem ser sequer imaginados antes do dispositivo entrar em ação. É dessa criação de efeitos imponderáveis, de verdadeiros acontecimentos, que surge a invenção de mundos possíveis com esta prática audiovisual. Mundos que não se constituem como desdobramentos em profundidade do que já conhecemos, mas que são ampliações em extensão de possibilidades de cruzamentos de subjetividades e potências de invenção.” MIGLIORIN, Cezar. O dispositivo como estratégia narrativa.
Conclusão:
Antes do experimento, Spurlock, comia uma dieta variada e saudável, media 188 cm de altura e pesava 84,1 kg. Depois de trinta dias ganhou 11,1 kg, aumentando 13% de sua massa corporal. Também sentiu na pele mudanças de humor, disfunção sexual, e dano ao fígado.
Para recuperar os danos causados pela má alimentação ou pela “dieta do palhaço”, ele precisou de quatorze meses para perder o peso que havia ganhado.
O experimento veio de uma idéia de Spurlock ao assistir um noticiário onde duas garotas processariam o Mc Donald´s por danos a saúde delas, causados pela ingestão de Big Macs.
Por mais que os processos contra o Mc Donald´s tenham sido negados, como aconteceu, temos que a 1ª exibição de Super Size Me ocorreu em janeiro de 2004, no Sundance Film Festival (onde Spurlock ganhou o prêmio de melhor Diretor), dois meses depois a cadeia de lanchonetes McDonald's anunciou a retirada das porções "Super Size" do cardápio.
A empresa declarou que a mudança não ocorreu devido a repercussão do filme. Vai saber...
O diretor Morgan Spurlock investiga a cultura de fast-foods americana através de sua própria experiência.
Ele critica a sociedade e as empresas alimentícias, mobilizando uma equipe de médicos (um cardiologista, um gastroenterologista, e um clínico geral, assim como uma nutricionista e um preparador físico) para acompanhá-lo nesses 30 dias onde só poderá se alimentar de produtos do Mc Donald´s (incluindo água), três vezes ao dia.
Por trás do foco do documentário onde mostra os efeitos físicos e mentais em si mesmo que este tipo de alimentação provoca, o diretor usa de outros recursos para validar sua acusação: o Mc Donald´s vende alimentos que consumidos em excesso fazem mal a saúde e, podendo minimizar seu efeito, oferecem porções de tamanho muito acima do padrão, vendidos por preços acessíveis. Dessa forma influenciam diretamente na cultura e no aumento de peso da população.
Narrativa:
O roteiro do documentário foi construído a partir de uma análise da cultura fast-food norte-americana. A partir de pesquisas, Spurlock mostra os principais estados norte-americanos com altos índices de obesidade e transforma esses estados em pano de fundo para discorrer todas as suas críticas.
O deboche está muito presente também, é uma forma de demonstrar a verdade com imparcialidade, mesmo esta imparcialidade sendo imaginária porque na própria edição e elaboração de perguntas a veracidade dá lugar para a indução.
Ele faz visitas a escolas e conversa com pessoas obesas para que elas mesmas mostrem os efeitos que o Mc Donald´s tem em suas vidas, elas dizem o quanto gostam, quantas vezes se alimentam lá por semana, tem as músicas das propagandas decoradas, a identificação de um público muito jovem com os personagens do restaurante, entre outros.
A visita as escolas é um ponto marcante do documentário, onde depois de apresentar toda a rotina da vida da maioria dos americanos, ele mostra que a sociedade está realmente dominada por essa cultura (self-service) e nas escolas, onde deveriam ensinar e mostrar uma alimentação saudável, ele se depara com lanches hipercalóricos, alimentos como pizza, refrigerante e hambúrgueres são os principais.
Por outro lado, ele também mostra os esforços de uma pequena parcela da população consciente sobre esses danos, que quer mudar essas estatísticas. O diretor visita uma escola que é o contrário das outras, oferecem comidas saudáveis e tem um programa de incentivo a prática de esportes e a alimentação saudável.
Além da presença de sua noiva, que assume papel de extrema importância no documentário, onde vira testemunha dos danos causados ao seu marido, como perda de energia e diminuição do desempenho sexual. Por ser vegetariana, não poderia ser mais perfeita como testemunha.
Aspectos:
Podemos citar os aspectos que o filme investiga para demonstrar e validar a acusação ao Mc Donald´s:
1. Em relação a sociedade, mostra que a cultura de massa que atinge a população através da publicidade, assim como o culto a beleza perfeita, transformam as pessoas, faz o indivíduo viver em um mundo irreal, querendo coisas fora de seu alcance e tornando-o uma pessoa frustrada.
"O espetáculo é a aparência que confere integridade e sentido a uma sociedade esfacelada e dividida. É a forma mais elaborada de uma sociedade que desenvolveu ao extremo o 'fetichismo da mercadoria' (felicidade identifica-se a consumo). Os meios de comunicação de massa - diz Debord - são apenas 'a manifestação superficial mais esmagadora da sociedade do espetáculo, que faz do indivíduo um ser infeliz, anônimo e solitário em meio à massa de consumidores´". (JUNIOR, José Arbex, 2001, Shownarlismo: a notícia como espetáculo)
2. As empresas de grande porte, no caso as alimentícias, visam o lucro em 1º lugar e esquecem de dar suporte a indivíduos que são atingidos pela cultura fast-food. Os recursos usados para o incentivo a uma alimentação saudável são maquiados e ficam em 2º plano, exemplificado no filme com a dificuldade em achar a tabela calórica dos produtos oferecidos. Assim como a salada que foi incorporada ao menu mas tem tantas calorias quanto um hambúrguer, sendo que o mesmo já excede as calorias recomendadas por um nutricionista para uma saudável.
“O que é dado não depende apenas da natureza, mas também do poder do homem sobre ele. Os objetos e a espécie de percepção, a formulação de questões e o sentido da resposta dão provas da atividade humana e do grau de seu poder." (Max Horkheimer, Filosofia e Teoria Crítica, 1968, em Textos Escolhidos, Coleção Os Pensadores, p. 163)
Dispositivos:
A proposta de se alimentar somente com Mc Donald´s, três vezes ao dia e com algumas regras faz do filme um documentário-dispositivo.
Sobre os dispositivos:
• Deve comer somente em McDonald's três vezes ao dia;
• Deverá escolher cada item no menu ao menos uma vez durante os 30 dias (atingiu o objetivo em nove dias);
• Não pode comer nada além dos itens do menu (incluindo água);
• O tamanho "Super Size" de sua refeição deverá ser escolhido sempre que for oferecido;
• Deve aceitar todas as promoções oferecidas para que ele compre mais comida que a intencionada inicialmente;
• Terá de caminhar a média que se caminha nos Estados Unidos (5000 passos ao dia) porém isto não era rígido, já que ele caminhou relativamente mais, em comparação do que se caminha em Nova York que em Houston (cidade mais “gorda” da América).
Sem isso não seria mostrado o posicionamento do diretor e sua acusação não seria válida. Tornando-se cobaia para demonstrar mais intimidade com o telespectador.
“A utilização de dispositivos de criação audiovisual é tanto mais eficiente quanto ela abre possibilidades de encontros entre corpos e objetos, criando efeitos que não podem ser sequer imaginados antes do dispositivo entrar em ação. É dessa criação de efeitos imponderáveis, de verdadeiros acontecimentos, que surge a invenção de mundos possíveis com esta prática audiovisual. Mundos que não se constituem como desdobramentos em profundidade do que já conhecemos, mas que são ampliações em extensão de possibilidades de cruzamentos de subjetividades e potências de invenção.” MIGLIORIN, Cezar. O dispositivo como estratégia narrativa.
Conclusão:
Antes do experimento, Spurlock, comia uma dieta variada e saudável, media 188 cm de altura e pesava 84,1 kg. Depois de trinta dias ganhou 11,1 kg, aumentando 13% de sua massa corporal. Também sentiu na pele mudanças de humor, disfunção sexual, e dano ao fígado.
Para recuperar os danos causados pela má alimentação ou pela “dieta do palhaço”, ele precisou de quatorze meses para perder o peso que havia ganhado.
O experimento veio de uma idéia de Spurlock ao assistir um noticiário onde duas garotas processariam o Mc Donald´s por danos a saúde delas, causados pela ingestão de Big Macs.
Por mais que os processos contra o Mc Donald´s tenham sido negados, como aconteceu, temos que a 1ª exibição de Super Size Me ocorreu em janeiro de 2004, no Sundance Film Festival (onde Spurlock ganhou o prêmio de melhor Diretor), dois meses depois a cadeia de lanchonetes McDonald's anunciou a retirada das porções "Super Size" do cardápio.
A empresa declarou que a mudança não ocorreu devido a repercussão do filme. Vai saber...
Bibliografia e Referências:
MIGLIORIN, Cezar. 2006. O dispositivo como estratégia narrativa. In Livro da XIV Compós - 2005: Narrativas Midiáticas Contemporâneas, ed. André Lemos, Christa Berger, and Marialva Barbosa, 82-94. Porto Alegre: Sulina.
DEBORD, Guy. A sociedade do espetáculo. Trad. Estela dos Santos Abreu. Rio de Janeiro: Editora Contraponto, 1997.
MATTELART, Armand e Michèle. História das teorias da comunicação. Trad. Luiz Paulo Rouanet. São Paulo: Edições Loyola, 1999.
José Aloise Bahias sobre Guy Debord - A Sociedade do espetáculo in:
http://www.revista.criterio.nom.br/debordaloise001.htm
http://pt.wikipedia.org/wiki/Teoria_Cr%C3%ADtica
http://pt.wikipedia.org/wiki/Super_Size_Me
http://www.adorocinema.com/filmes/super-size-me/super-size-me.asp
http://veja.abril.com.br/180804/p_114.html
http://www.terracotabolsas.com/rato/?cat=27
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